Felicidad, un estado emocional codiciado por toda la humanidad. Dudo que exista en el mundo persona que no desee ser feliz porque sin ella, vivir no tendría sentido. Si la felicidad pudiera comerse, ¿sabes qué alimento sería? La respuesta es simple, sería todo alimento que contenga un porcentaje grande o total de triptófano. Te preguntarás de qué estoy hablando, me refiero a un aminoácido que produce serotonina, la hormona de la felicidad y un neurotransmisor capaz de regular los estados de ánimo, el sueño y el deseo sexual.
Los aminoácidos son unidades estructurales de las proteínas; las proteínas son moléculas orgánicas que abundan en las células que se distribuyen por todo el organismo, cumpliendo una serie de funciones. Todas las proteínas se forman con la combinación de 20 aminoácidos distintos, el triptófano es uno de los más esenciales porque también es precursor de la melatonina, una hormona encargada de regular los ciclos de sueño.
Lamentablemente, el triptófano no se genera en el cuerpo de forma natural, este aminoácido ingresa al organismo mediante los alimentos que lo contienen. Entonces, ¿qué sucede, si acaso, no se ingiere nada que contenga este aminoácido? Tendrás la respuesta a continuación.
Triptófano, ¿qué es y para qué sirve?
Imagina un mundo con personas desganadas, sin ánimos, de mal humor, deprimidas, trabajando con lentitud y sin esfuerzo; personas serias que viven en automático sin disfrutar la vida. Ese sería un mundo sin triptófano en el organismo. ¿Captas la importancia de este aminoácido?
El cuerpo utiliza el triptófano para producir serotonina y melatonina, que ya expliqué lo que son. El hígado también acude al triptófano para producir niacina, que es la vitamina B3 usada por el cuerpo para convertir los alimentos en energía y producir ADN. Sin embargo, para que este aminoácido produzca niacina, el organismo debe tener equilibrados los niveles de hierro, riboflavina y vitamina B6.
El déficit de triptófano evita que el organismo fabrique sus propias proteínas, encargadas de formar enzimas y regular los procesos de la actividad celular, la función transportadora, estructural y defensora del organismo. Cabe recalcar un dato importante, es fundamental consumir una dieta rica en alimentos con triptófano; pero no importa demasiado el nivel de ingesta, en realidad es crucial la cantidad de triptófano que llega al cerebro y lograr producir serotonina. En ese sentido, para mantener altos los niveles de triptófano, debes tener una alimentación compuesta por carbohidratos, magnesio y vitamina B6.
Alimentos que contienen triptófano
Los alimentos con mayor cantidad de triptófano son:
- Cereales como la avena: 100 g contiene 230 mg de triptófano.
- Hortalizas como la papa: una papa contiene 33 mg de triptófano.
- Soya: 100 g contiene 590 mg de triptófano.
- Frutos secos: 30 g contiene 84 mg de triptófano.
- Carnes, especialmente el pollo: 100 g contiene 205 mg de triptófano.
- Pescados: 100 g contiene 320 mg de triptófano.
- Huevos: Por cada 100 g de huevo, hay 156 mg de triptófano en la clara y 282 mg en la yema.
- Lácteos, especialmente el queso: 100 g de queso contiene 400 mg.
- Semillas de girasol, ajonjolí y sésamo: 30 g de semillas contiene 90 mg de triptófano.
- Cacao: 100 g contiene 290 mg de triptófano.
- Garbanzos: 100 g contiene 190 mg de triptófano.
- Arroz integral: Una ración de 100 g contiene 100 mg de triptófano.
También frutas como plátano, ciruela, piña, palta, naranja y kiwi.
Ahí tienes, una lista completa de alimentos ricos en triptófano que puedes incluir en tus comidas. Excusas no existen porque son fáciles de conseguir. Puedes divertirte experimentando todo tipo de platos en base a estos alimentos. Pero, te recomiendo que evites comer en restaurantes a menudo, ya que, al no conocer sus métodos de cocina, puedes no recibir los nutrientes requeridos. Es importante tener conocimiento sobre las técnicas de cocina de cada alimento, las cocciones demasiado largas, en el caso de vegetales y frutas, eliminan sus virtudes.
¿Qué pasa cuando hay deficiencia de triptófano?
Sin triptófano en el cuerpo, te vuelves propensa a vivir con bajas energías, de mal humor y con dificultades para dormir; problemas que, a la larga, desembocan en trastornos de ansiedad y depresión. El bajo aporte de triptófano provoca deficiencia de la vitamina B3, contribuyendo a tener altos niveles de estrés.
Asimismo, cuando presentas carencia de este aminoácido, probablemente tu cuerpo no produzca serotonina y esto influye en el padecimiento de problemas digestivos, deterioro cognitivo, fatiga, poco o nulo líbido, trastornos de sueño, autoestima baja y dolor crónico muscular.
Anteriormente, expliqué que la cantidad más importante de triptófano es la que llega al cerebro y en ese aspecto necesita del magnesio y la vitamina B6 para cumplir con la totalidad de sus funciones. A veces, consumir solo alimentos con triptófano no es suficiente para que el organismo produzca las proteínas y hormonas fundamentales en los procesos del cuerpo. Es por esto que, es esencial añadir complementos nutricionales que contengan estos elementos a tus dietas diarias.
Para que adquieras las cantidades de triptófano que tu organismo y, sobre todo, tu cerebro necesitan, te presento dos complementos increíbles: Triptófano con magnesio y vitamina B6 y triptófano con melatonina, magnesio y vitamina B6. Ambos productos actúan proporcionando niveles altos de este nutriente que, con el apoyo del magnesio y la vitamina B6, producen y protegen los neurotransmisores y mantienen una óptima salud del cerebro y el sistema nervioso.
El Triptófano con magnesio y vitamina B6, ayuda a reducir la sensación de cansancio y fatiga, contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, el metabolismo y la función psicológica. La combinación de magnesio y vitamina B6 ayuda a regular la actividad hormonal y la formación de glóbulos rojos.
En cuanto al Triptófano con melatonina, magnesio y vitamina B6, aporta los mismos beneficios que el anterior con la diferencia de que contiene melatonina, un elemento que ayuda a mejorar el descanso y el ritmo circadiano. Su combinación con magnesio y vitamina B6, estimula la producción de la hormona del crecimiento y aporta propiedades antioxidantes y neuroprotectoras.
Ten una dieta de felicidad
Alimentarse de felicidad es posible y sencillo. Lo que debes hacer es añadir los alimentos enriquecidos de triptófano a tus comidas y acompañarlos con alguno de los complementos mencionados en el párrafo anterior. Puedes llevar una dieta en base a 3 comidas principales, junto a 2 o 3 comidas pequeñas y secundarias, que sean completamente balanceadas y compuestas por alimentos variados. Y, complementarlos con 2 comprimidos de Triptófano con magnesio y vitamina B6 o con melatonina, repartidas entre el almuerzo y la cena.
Un papel imprescindible cumplen la disciplina y el empeño que coloques a los objetivos de aumentar o nivelar el grado de triptófano en tu cuerpo. Si quieres contar con una intensa energía todos los días y los ánimos altos para funcionar con productividad y optimismo en tus rutinas diarias, involucra los alimentos y complementos de triptófano en tu alimentación. La salud es lo más valioso que tienes y tenerlo en excelente estado solo depende de ti.
